古城位于摩洛哥北部，西距首都拉巴特190公里，居?xùn)|、西、北部地區(qū)交通要沖，為庫洛哥國土上最早建立的阿拉伯城市，是摩洛哥建立的第一座皇城，已有2800多年的歷史，被視為伊斯蘭教圣地之一。他建在一個不大的山谷里，郊外丘陵環(huán)繞，山坡上橄欖樹郁郁蔥蔥，越過丘陵便是一望天際的大平原，小河溝渠縱橫，流水蹤淙，氣候宜人．植被茂盛，終年常青．物產(chǎn)豐富．故有“肥美的土地”之科。
        進入古城一般要穿過巴卜布杰羅德城門，城門的一面貼有鈷藍色琵磚，另一面貼有伊斯蘭綠瓷磚。據(jù)說很早以前菲斯就因盛產(chǎn)這種以藍色為主色調(diào)的馬賽克而聞名于世，而在麥地那老城，你幾乎隨處都可以看到鑲嵌著這種藍色馬賽克、充滿伊斯蘭幾何圖案的古老建筑。說到底，菲斯確實是個工藝之城。幾千年前羅馬人來到非洲，把馬賽克這種藝術(shù)也一并傳入摩洛哥，更在菲斯度揚光大。當時的馬賽克裝飾應(yīng)用在教堂，神廟之上，后來富貴人家高薪聘清工匠，為亭臺樓閣粉飾玉琢，以此炫耀財富，現(xiàn)在馬賽克和陶瓷工藝都演變成大眾生活的一部分，菲斯就有不少馬賽克陶瓷工場開放給游客參觀，由拉胚，窯燒、上釉到一件陶瓷的誕生，又或是雕琢一粒一粒馬賽克磁磚，到拼合鑲嵌和加底漿馬賽克水池，枱于、壁畫就靠工匠的一雙巧手而制成。
        于是，相對于馬拉喀什的“紅”、梅克內(nèi)斯的“黑”、拉巴特的“白”就有了“菲斯藍”的美稱。有人說，它是菲斯獨有的藝術(shù)品，甚至已成了這種“藍色”的專有名詞。不過更有意思的是，城門外側(cè)是“菲斯藍內(nèi)側(cè)呢？鑲嵌的馬賽克花紋斟案幾乎與外側(cè)一模一樣，但整個色調(diào)則呈現(xiàn)出一種淡淡的綠色——這叫伊斯蘭綠”一個“菲斯藍” 一個“伊斯蘭綠”，它們成了這座古城最具特色的寫真，而穿過這座城門，就真正進入麥地那老城了。
        在古城中穿梭，可以看到各種老舊的建筑。據(jù)說菲斯老城的“城市格局”已經(jīng)有一千多年而未變過了，狹窄曲折的9000多條小巷密如蛛網(wǎng)，縱橫交錯，可以說是我在北非所見過的麥地那老城中最復(fù)雜、最密集的——它似乎完全沒有規(guī)則和方向，大巷套著小巷，小巷可以接著更小的巷，你幾乎找不到一條超過30米長的直路有的小巷窄到只可容一人側(cè)身而過。
        小巷兩旁則擠滿了簡陋的房子上面多是兩到三層的樓房，有木頭搭建的閣僂，也有磚石泥巴壘筑的，大都顯得粗糙簡陋，有的房屋之間甚至要用木頭橫在小巷的上方兩頭頂著，否則看上去真有點讓人擔心什么時候就會坍塌。
        美國有一家著名的旅行雜志將這里評為全球最浪漫的10大城市之一．呵呵．一個延續(xù)了一千多年，至今仍由毛驢作為主要交逋工具的中世紀古城。我搞不懂為什么說他浪漫，是因為每個來這里的人都會迷路嗎？
         阿拉伯人擅長貿(mào)易，其居住的城市就擁擠著數(shù)不盡的商鋪，菲斯也同樣，老城狹小的街道邊都是各類商鋪。
        大多是店鋪和簡易的手工作坊再就是面包房和各種糕餅、干果、飲料等小店。小巷里幾乎每時每刻都擠滿了絡(luò)繹不絕的人流，人們忙碌著吆喝著，或就坐在店鋪門口發(fā)呆。自
然，這里沒有任何車輛，唯一有的就是毛驢，這家伙可是從來就不曉得讓人的．也許一千多年來它都是這么走的，所以滿不在乎地往前擠，逼著你不得不將身于貼緊墻壁紿它讓路，否則難免不和這些一身泥水和臭味的家伙“親密接觸”，更何況這些毛驢肯上總是馱著高高的地毯，可樂瓶、皮革等貨物。
        菲斯古城狹窄的街道和掛著簾子的市場上，到處都是傳統(tǒng)手工業(yè)加工店，染色作坊、皮革加工廠，各種手工作坊、餐廳，肉店，青菜店等雖然是手工制作，但其世界一流的品質(zhì)卻頰享盛名。菲斯的手工藝品作坊生產(chǎn)的銅盤，地毯，染色皮革等馳名于世，城內(nèi)隨處可以看到鑲貼著藍色馬賽克的建筑或室內(nèi)裝飾及商店中陳列的馬賽克工藝品。
        走進了這樣一條街，摩洛哥的皮拖鞋，皮包，大概是每人來了必買的吧，我個人很喜歡，有非常多的樣式，而且據(jù)說都是純手工制作。這些皮具的制作來自一個叫大染缸的地
方。菲斯是以皮制品著稱的．所以有眾多染坊。這是必看的一個地方，只是又臭又臟!要做好心理準備。
        八十年代，菲斯被列入世界文化遺產(chǎn)名錄，老傳統(tǒng)染坊是它成為文化遺產(chǎn)的重要因素之一。想?yún)⒂^馳名的臭氣染皮場，除了不能怕臭，也絕不能畏高。半個是球場大的露天染皮場，四同早已被古老房子重重包圍要看滿缸紅奇景，就得登上天臺，居高臨下，眼前盡是如蜂巢的大染缸紅、橙、黃、啡、白、綠就像是巨人的涮色板，摩洛哥人以牛、山羊、綿羊，駱駝的皮來制皮革，浸泡軟化、洗凈曬干，再用天然植物來染皮，例如染紅色就用罌粟花、番紅花，黃色就用芥末，綠色就用薄荷葉，啡色就用散沫花等。放眼看去，畫面猶如印度的洗衣工場，赤腳工人蹲在大染缸上，用力拍打皮革，又整個人浸在大染缸內(nèi)，用雙腳踩踏，如此古法人手染制，難怪品質(zhì)聞名于世。