瓦朗索廣闊的田野平原是與山區(qū)高地索爾特(sault)齊名的薰衣草種植地大本營(yíng)，是薰衣草發(fā)源地，是陸地上最大片薰衣草的種植地，同時(shí)也是《香水》《薰衣草》《又見(jiàn)一簾幽
夢(mèng)》等影視劇的薰衣草田取景點(diǎn)，是最佳薰衣草觀賞點(diǎn)。在這里可以拍攝到絕美的攝影作品，因此每年也引來(lái)了無(wú)數(shù)浪漫的情侶在此地拍攝婚紗照片。在熏衣草田里矗立著普羅旺斯鄉(xiāng)間最傳統(tǒng)的建筑，農(nóng)舍用土黃色密實(shí)的石塊砌成墻壁．厚實(shí)的木門和木制窗板漆成鮮艷的天藍(lán)色和遮蔭的大樹(shù)一起．成為紫色田野中最顯眼的景致。
        七月是瓦倫索高地平原最美麗的季節(jié)，從十九世紀(jì)開(kāi)始，瓦倫索就開(kāi)始種植熏衣草產(chǎn)量在世界上獨(dú)一無(wú)二而時(shí)至今日，它仍然供應(yīng)著全世界對(duì)這種花卉需求量的四分之三以上！
無(wú)數(shù)的熏衣草盛開(kāi)著，它們把一大片一大片的田野都染成了紫色。和薰衣草田相間的田野呈現(xiàn)著金黃色和綠色，好像為田野披上了一件色彩鮮艷的衣服，盛放的熏衣草預(yù)示著收割期即將到來(lái)。每年普羅旺斯成熟薰衣草的收割期一直持續(xù)到九月。直到今天仍有農(nóng)人會(huì)背著布袋在口野中采摘這些紫色的花朵。摘下的薰衣草經(jīng)過(guò)兩三天的干燥后，便會(huì)送去工廠加
工。變成了香精的薰衣草在許多香水和化妝品中都找得到。在瓦倫索的薰衣草平原上．種植著有很多棵相同的樹(shù)。大片的薰衣草田緊緊的圍繞著一棵樹(shù)蔓延著我們稱之為“一棵樹(shù)平
原”。按照瓦朗索勒旅游中心的介紹筆直的D8公路兩旁可以看到大范圍的薰衣草田。這里不僅可以看到薰衣草，也是其他花種的種植地，每種花都有各自的花期如下；4月油菜花，5月虞美人(所謂罌粟花)．6月櫻桃園，薰衣草．7月薰衣革，向日婪，相對(duì)于瓦倫索平原來(lái)說(shuō)，不但有大片的薰衣草田，還有大片的麥田，車在田問(wèn)公路穿行時(shí)，一片片金黃的麥田  一片片深紫的花田，漸次映入眼簾那最象猶如是一個(gè)童心未泯的畫家毫不吝嗇得把這兩種燦爛飽滿的顏色盡情得涂抹在畫布上。穿行其間，就是一場(chǎng)視覺(jué)盛宴。
         薰衣草的花朵是那小，但它們豐富的顏色．令瓦倫索這個(gè)名不經(jīng)傳的小鎮(zhèn)變成了普羅旺斯夏季一道與眾不同的風(fēng)景。